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肉夹馍品牌唐大大获 300 万元天使轮融资
近日肉夹馍品牌唐大大宣布获得 300 万人民币天使轮融资，投资方暂未披露。唐大大采用“中央厨房 + 配送站”的方式制作。中央厨房统一制作加工，再由专门改装的保温面包车配送到站点，目前站点只覆盖国贸、华贸商区，今年还将扩大配送范围。物流方面，唐大大自建了一个 6 人的配送团队，另外还和百度外卖、美团和饿了么等平台合作。
不同于西少爷，唐大大采用较重的模式，自己采购原材料、自己制作、自建部分物流团队，在不考虑线下成本的情况下，可以把产品做得更精细，体现在包装上，每个产品包装都配有湿纸巾、手套、牙签，包装纸类似黄太吉，方便用户在使用过程中逐步撕掉。